Beginning of Spring

Solar Term导语

Beginning of Spring是The 24 Solar Terms之首，被视为春天的起点，万物自此悄然苏醒。

南北差异

同是Beginning of Spring，岭南已暖意融融，塞北仍春寒料峭。Solar Term以黄河中下游为基准，向南向北皆有时差。

Phenology分野

三候“蛰虫始振”在南方往往早于北方数日，印证了“十里不同天”的细腻。

一方风物

顺着Beginning of Spring的时令食材走一圈，便是一张微缩的中国风物地图。