청명

절기导语

청명既是절기，也是节日，在追思与新生之间，中国人学会了温柔地告别。

南北差异

同是청명，岭南已暖意融融，塞北仍春寒料峭。절기以黄河中下游为基准，向南向北皆有时差。

물후分野

三候“田鼠化为鴽”在南方往往早于北方数日，印证了“十里不同天”的细腻。

一方风物

顺着청명的时令食材走一圈，便是一张微缩的中国风物地图。