夏至

節気导语

夏至日影最短、白昼最长，此后阳气渐收，阴气暗生，是转折的刻度。

南北差异

同是夏至，岭南已寒意未消，塞北仍春寒料峭。節気以黄河中下游为基准，向南向北皆有时差。

物候分野

三候“蜩始鸣”在南方往往早于北方数日，印证了“十里不同天”的细腻。

一方风物

顺着夏至的时令食材走一圈，便是一张微缩的中国风物地图。