清明

节气导语

清明既是节气，也是节日，在追思与新生之间，中国人学会了温柔地告别。

南北差异

同是清明，岭南已暖意融融，塞北仍春寒料峭。节气以黄河中下游为基准，向南向北皆有时差。

物候分野

三候“田鼠化为鴽”在南方往往早于北方数日，印证了“十里不同天”的细腻。

一方风物

顺着清明的时令食材走一圈，便是一张微缩的中国风物地图。