春分

節気导语

春分日，昼夜等长，寒暑相平，是天地间最舒展的平衡点。

南北差异

同是春分，岭南已暖意融融，塞北仍春寒料峭。節気以黄河中下游为基准，向南向北皆有时差。

物候分野

三候“雷乃发声”在南方往往早于北方数日，印证了“十里不同天”的细腻。

一方风物

顺着春分的时令食材走一圈，便是一张微缩的中国风物地图。