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薰衣草开花时是整片整片的紫：穗子一杆杆立着，风一过，紫浪从田这头推到那头，香气跟着走，走过的人衣襟上都带一点。

一片紫到发蓝

薰衣草开花时是整片整片的紫：穗子一杆杆立着，风一过，紫浪从田这头推到那头，香气跟着一起走，从田边走过的人，衣襟上都带一点。

单看一株并不惊人：细长的花穗上挤着一圈圈小花，颜色是偏蓝的紫。它的好看在成片，成千上万株一起开，才把那点蓝紫攒成了一种天气。

— 草木志 · 自题 —

一穗紫云收不尽，

衣间留得海风香。

香从哪里来

它叶面和花上散布着细小的腺毛，能分泌出挥发性精油，气孔与腺体一起把香气放出来。手指在叶上一搓，香立刻沾在皮肤上。

也正因如此，采它要趁清早：露水未干、气温还低的时候，精油损失最少。收下来的穗子摊开阴干，装进布袋，衣柜里就有了一个不下雨的南方夏天。

从地中海到伊犁

它原产地中海一带，古罗马人用它泡澡、熏衣、入药，认为它能洁净与安神。这股香顺着贸易与园艺走了很远，最后落在中国的西北。

新疆伊犁的薰衣草花田，如今是中国最有名的一片：六七月里，把一整条山谷染成了紫蓝。花田不是天生的景，它是几十年一茬茬种出来的。

• 识之：半灌木；叶线形灰绿被毛；轮伞花序聚成顶生穗状，花紫蓝，花期六至七月。
• 时令：六至七月开花最盛，清晨采收香气最足；秋冬地上部分半枯，来春再发。
• 关要：忌积水与闷热，南方栽培须做高畦排水；精油使用应稀释，勿直接大面积涂抹。

养它要看气候

薰衣草喜光、耐旱，最爱凉爽干燥和排水好的石灰质土；最怕的是闷热加积水——南方的梅雨季，就是它最难熬的时候。

栽培上讲究土要松、坡要陡、水要走得快。花期在六七月，剪下花穗后轻剪整形，来年分枝更密。花田要年年修，不然一两年就散了架。

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Trefwoord：薰衣草 · 花田 · 香草 · 精油