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深秋的山野里，五味子最打眼：一串串红艳艳的小果垂在藤上，风一过轻轻相碰，像挂了满树的红珠子。

一串红珠子

深秋的山野里，五味子最打眼：一串串红艳艳的小果垂在藤上，风一过轻轻相碰，像挂了满树的红珠子。果穗从枝上斜垂下来，一串能有二十来颗。

它的藤是木质的，缠绕着树与灌丛往上爬，叶倒卵形，边缘有细齿。夏天开乳白或淡粉的花，花不大，开在浓绿之中，得走近才看得见。

— 草木志 · 自题 —

五味藏身一串红，

秋山采得药笼中。

五味俱全

它为什么叫五味子？古书说得细致：皮肉甘酸，核中辛苦，全果带咸，一味果子五味俱全，故名。尝一颗晒干的果，先酸，再甜，后苦，层次确实分明。

名字取得像一句品评，其实也是本草的讲究：古人以五味配五脏，一味果子五脏都照应到了，于是它在药里被格外看重。

收敛固涩的一味

药书上说它益气、敛肺、滋肾，是收敛固涩的常用药，多用于久咳、盗汗、口渴等偏虚偏散的症候。它常常不是主角，而是替方子把气收住的那一味。

用它的前提是辨清虚实：收敛的药用在有实邪的身上，反而留下病根。所以五味子虽常见于成药与保健品，仍须先问过医师再长期用。

• 识藤：落叶木质藤本；叶倒卵形；花乳白或淡粉；浆果排成下垂的穗状，熟时红色。
• 赏时：五至六月看花，八至十月看红果串垂，是北方山地秋的典型果实。
• 关要：五味子属收敛固涩之品，感冒实邪未解者不宜随意服用，长期服用请咨询医师。

秋山采果

秋果成熟时采下，晒干或阴干，便成了药房里的五味子；也有人用它泡酒，说是润；果还可作果汁与调料。

山野里的它，还是藤架上的一景：秋日一串红珠垂着，比多数观果植物都省事。北方山地若有一架五味子，秋天最艳丽的一定是它。

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キーワード：五味子 · 秋果 · 藤本 · 收敛固涩