猕猴桃的果子挂在藤上，毛茸茸的一串，不像水果，倒像谁从山里捡来的一把小石头——可切开一看，碧绿的瓤里一圈黑籽，甜得清爽。

毛果子挂在藤上

猕猴桃的果子挂在藤上，毛茸茸的一串，不像水果，倒像谁从山里捡来的一把小石头；可切开一看，碧绿的瓤里一圈黑籽，甜得清爽。

它是一条真正的木质大藤，能攀上十几米高，叶阔卵形，夏初开花，花色初白后黄。花不香，果却甜——它把工夫都花在了果上。

— 诗经 · 桧风《隰有苌楚》 —

隰有苌楚，

猗傩其枝。

隰有苌楚

它的原产地在中国，古称苌楚。《诗经》里隰有苌楚，猗傩其枝，说的就是它——低湿地上，枝条柔美地垂着，两千多年前就被人写进了诗。

二十世纪初，它的种子被引种到海外，经育种成了今天风靡世界的奇异果。中国的山野藤，绕了一圈，成了世界水果架上的常客。

果藤的门道

种猕猴桃有一套讲究：它雌雄异株，园里必须按比例配雄株，否则花开得再好也不结果；它又怕风、怕涝、喜湿润背风，所以产区多在气候温和的山地。

藤蔓需要搭架，枝条每年更新，采果要等糖分上来。一棵藤能结几十年，是一笔慢慢变厚的家当。

• 识藤：落叶木质藤本；叶阔卵形；花初白后黄；浆果黄褐被绒毛，剖开为绿瓤黑籽。
• 赏时：五至六月开花，九至十月果实成熟；架下走过，抬头就是一串毛果子。
• 关要：园中栽培须配雄株方能结果；采果后需后熟数日，果心软了才最甜。

一颗果的用处

果实食用鲜食为主，也能做果汁、果干、果酱；它的维生素含量在水果里向来有名，酸甜之间带着清香，是极好的一味。

藤蔓可作棚架绿化，夏天遮阴、秋天挂果；根与果也可入药。它既是果树，也是藤本——在中国，它本来就该是这样长的。

◆ ◆ ◆

关键词：猕猴桃 · 苌楚 · 诗经 · 果树