三伏天，是Los 24 términos solares之外最有名的「Estación」——它不靠太阳划分，靠的是干支推算与人对炎热的体感记忆。头伏、中伏、末伏，前后约四十天，是古人一年中起居安排最讲究的时段：什么时候起、什么时候歇、吃什么、避什么，都有章法。

何谓三伏

「伏」是隐伏之意——天气太热，宜伏不宜动。按传统历法，Solsticio de verano后第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，Inicio del otoño后第一个庚日为末伏。伏天的长度每年不同，中伏有时十天、有时二十天。古人认为伏天阳气外浮、腠理开泄，人体最易受暑湿之侵，因此起居务必「顺时而敛」：晚睡早起以应天时，午间小憩以养精神，避免在最热的时辰奔波劳作。

— 《黄帝内经·素问》 —

夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。

夜卧早起，无厌于日，使志无怒。

三伏起居要则

• 作息：夜卧早起，午后小憩片刻；子时（23点前）前入睡，以养肝胆之气。
• 避暑：「夏不坐木，冬不坐石」——久晒的木凳石凳湿气上蒸，不宜久坐；纳凉宜通风处，忌贪凉露宿。
• 饮食：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋；多食粥汤，少食生冷冰镇，护住脾胃阳气。
• 情志：「使志无怒」，夏宜调神养心，少怒少躁；可习字、听琴、品茶以宁心。

苦夏也是好夏

三伏天固然难熬，古人却从中咂出了滋味：晒书、晒衣，称为「晒伏」；以艾灸贴敷，称为「冬病夏治」；喝凉茶、吃仙草、赏荷听蝉，各有各的消夏法门。暑气把人的节奏强行拉慢，反倒给了人一个名正言顺「慢下来」的理由。所谓「心静自然凉」，说到底，是与炎热和解——不怨夏天太长，只把每一个黄昏的凉风，都过成小小的节日。

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