สารานุกรมพรรณไม้ · 木本
草木志·枫香:霜后一树红,秋山由此热烈
霜过之后,江南的山先红出几树
江南的秋天是从枫香开始的。一场霜过,满山青绿里先红出那么几树,像有人提着灯笼,在山间慢慢走过。
一树之形
枫香的叶子是掌状的,三裂,像一只摊开的手;叶柄细长,风一过,满树的巴掌都在翻。它长得高大,主干直,树冠宽,秋天不声不响就红了一树。
春天它先开细碎的花,不显眼;花后结出带刺的球形果,一串串挂着,到冬天裂开,散出带翅的种子,风一送就转着走。
— 唐 · 杜牧《山行》 —
停车坐爱枫林晚,
霜叶红于二月花。
霜后的红
น้ำค้างแข็ง前后,江南的山是一层层红起来的:最先红的是枫香,接着乌桕、黄栌,最后整座山都换了颜色。枫香的红偏暖,像浸了蜜,逆光看,叶脉透亮。
古人写停车坐爱枫林晚,写的是山间深秋的那一片红。南方那些能铺满半面坡的红,多半都是枫香——它或许不是最艳的一种,却是最能连成片的一种。
枫香脂与路路通
枫香的名字里有个香字,来自树脂:割开树皮,流出的树胶清凉带甜,凝成琥珀色的小块,是中药里的枫香脂,也是旧时熏香的原料。
它的果序入药,名叫路路通——一个满是孔道的小球,被寄予了通达顺遂的意思,是老派人逢年过节会想起的一味。名字取得不玄,却极准。
- 识树:叶掌状三裂,互生,边缘有细锯齿;果序球形带刺,状如小刺球,冬日开裂散出带翅种子。
- 赏时:三至四月看新叶与花,深秋看红叶,冬日看枝干与残果。
- 寓意:枫香脂又号路路通,旧时寄望行路顺遂;古诗里的枫,常与秋天、与远行相连。
人间用处
枫香树形端正,耐瘠耐旱,如今是南方最常见的行道树之一。夏天浓荫铺地,秋天一树红,叶子落下来踩上去簌簌响。
它的木材纹理细,旧时用来做箱柜与茶盘;叶子还是古法染色的材料,能染出青黑。一株枫香,从山间到街边,用处比人想的多。
霜与叶的秘密:叶子变红并不是霜打出来的——气温下降、日照变短,叶绿素退去,藏在叶里的花青素显色。霜只是这场显色的报幕人,让满山红得整齐。
◆ ◆ ◆
江南的秋天从枫香开始。它先红那么几树,像替满山打了样:一场好颜色,总得由最守时的那棵树先开始。
คำสำคัญ:น้ำค้างแข็ง · 秋色叶 · 枫香脂 · 路路通
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