小雪

節気导语

小雪时节，雪意初萌而未盛，天地间多了几分清寂与从容。

南北差异

同是小雪，岭南已寒意未消，塞北仍冰封千里。節気以黄河中下游为基准，向南向北皆有时差。

物候分野

三候“天气上升地气下降”在南方往往早于北方数日，印证了“十里不同天”的细腻。

一方风物

顺着小雪的时令食材走一圈，便是一张微缩的中国风物地图。